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Gastronomia

Gastronomia

A incrível história da alheira, um enchido que enganou os inquisidores

14 de fevereiro de 2019RedaçãoComment(1)

O famoso enchido é uma das comidas mais tradicionais da cozinha portuguesa, desde o chouriço até a morcela — que faz parte do fogão cotidiano de uruguaios e argentinos. Muito facilmente encontrada em vários restaurantes por Portugal a famosa alheira, preenchida com carne suína, bovina, ou de frango  com pão, esta última ajudou a salvar […]

Gastronomia

5 vinhos de Portugal que a Importadora Barrinhas entrega em todo o Brasil

4 de fevereiro de 20194 de fevereiro de 2019RedaçãoComment(0)

Selecionamos cinco vinhos portugueses que a nossa editora Naira Amorelli degustou na Real Companhia Velha – uma das mais tradicionais vinícolas de Portugal, fundada há 262 anos – e que a Importadora Barrinhas vende no Brasil. O Quinta dos Aciprestes Reserva Tinto DOC é um vinho da região do Douro. Vinho jovem, de bela cor […]

Gastronomia

Enoteca 17•56 – a convergência entre vinho e gastronomia

4 de fevereiro de 2019Naira AmorelliComment(0)

Durante minha viagem por Portugal, tive a oportunidade de visitar lugares incríveis e descobrir algumas joias raras por onde passei. Enquanto estive pelo norte de Portugal fui, a convite da Real Companhia Velha e Importadora Barrinhas, conhecer o novo restaurante Enoteca 17•56 na cidade do Porto, um espaço com uma oferta gastronômica riquíssima, que tem o […]

Gastronomia

Amphora Wine Day acontece na Herdade do Rocim no Alentejo

24 de outubro de 201819 de dezembro de 2018Eduardo MadeiraComment(0)

No próximo dia 11 de Novembro, dia de São Martinho em Portugal, a Herdade do Rocim fará a abertura das talhas da nova colheita 2018 em seu Amphora Wine Day. A Herdade do Rocim, localizada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, em Portugal, com cerca de 120 hectares, dos quais 70 são de […]

Gastronomia

As principais rotas dos vinhos de Portugal

9 de outubro de 201819 de dezembro de 2018RedaçãoComment(0)

É impossível falar de Portugal e não lembrar da extensa variedade de vinhos que já é marca registrada em todo o mundo. Afinal, são mais de 250 castas de uvas que proporcionam ampla oferta de todos os tipos. A grande presença de regiões vinícolas de norte a sul coloca o país no mapa do enoturismo […]

Gastronomia

A tradição dos Pastéis de Belém

9 de outubro de 201819 de dezembro de 2018RedaçãoComment(0)

A especialidade da casa desta cafeteria famosa, os Pastéis de Belém, é um doce amanteigado com creme de ovos que foi preparado pela primeira vez por monges católicos no século XVII. A “Pastéis de Belém” é uma das mais concorridas e conhecidas confeitarias em um país conhecido por seus doces de dar água na boca. […]

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